چرا یک قابلمه سرامیکی خوب بهتر استفاده می شود و کمتر می چسبد؟

اول از همه، باید یک قابلمه از سرامیک خالص باشد.
ثانیاً خاصیت طبیعی سرامیک حرارت دهی یکنواخت است که از اختلاف دمای بالا جلوگیری می کند و همزمان مواد را می رسند.علاوه بر این، بدنه قابلمه سرامیکی سرشار از انواع عناصر کمیاب مفید برای بدن انسان است.مخلوط کردن با مواد در طول پخت و پز می تواند ترکیب غذایی را 10 تا 30 درصد بیشتر از قابلمه معمولی کند.
علاوه بر این، دیگ نچسب عمدتاً ناشی از نفوذ متقابل اجسام است و نفوذ متقابل به دلیل "فاصله" زیاد بین آنها است.همانطور که همه ما می دانیم، بسیاری از پرفروش ترین گلدان های نچسب موجود در بازار با لایه ای از "تفلون" پوشانده شده اند.هنگامی که برای مدتی از آن استفاده می شود، پوشش از بین می رود.بدون پوشش، گلدان نچسب مستقیماً به یک گلدان چوبی آسان تبدیل می شود.
مزایای قابلمه سرامیکی: فاقد فلزات سنگین و مواد مضر، بدون روکش و دود کم روغن است.می توان آن را خودسرانه با توپ فولادی مسواک زد.هیچ واکنش شیمیایی با غذا وجود ندارد.می تواند غذا را برای مدت طولانی ذخیره کند.از گرما و سرمای سریع ترسی ندارد و در هنگام سوختن خشک نمی ترکد.وقتی روغن جذب شده روی سطح قابلمه اشباع شود، خاصیت نچسب طبیعی ایجاد می کند.
در نهایت باید توجه داشت که وقتی برای اولین بار از قابلمه سرامیکی جدید استفاده می شود، اگر روش استفاده در جای خود تسلط نداشته باشد، به قابلمه می چسبد.اما پس از مدتی نگهداری و استفاده از قابلمه، زمانی که روغن جذب شده روی سطح دیگ سرامیکی اشباع شده باشد، خاصیت نچسب طبیعی ایجاد می شود و چسبیدن به دیگ پس از استفاده آسان نیست.